Traditionnellement, en Asie, les laqueurs s'installaient sur une île au milieu de l'eau : la laque devait être parfaite comme un miroir, pas un seul brin de poussière ne devait l'effleurer. Ces tables sont comme deux petites nappes de pétrole qui s'épandent lentement. L'écorce à la fois irisée et brutaliste du bouleau est venue concurrencer cette surface lisse et rampante des plateaux.